Czech Tech Talks je podcast zaměřený na technologie a byznys: sledujte nás na sítích a buďte v obraze!
Czech Tech Talks #59: Vít Morkus – Párek a Kotletka, moderní řeznictví, procesy a kontrola kvality
S Vítem Morkusem, stojícím za budováním českých sítí řeznitví probíráme jeho nový projekt Párek a Kotletka, jak vypadá moderní řeznictví postavené na technologiích, procesech a kontrole kvality. Jak funguje autentické chlazení pultů ocelovými pláty oproti dnešním ventilátorovým klimatizacím a proč kvůli tomu každý den vyhazují první plátky? Co se skrývá pod pojmem strojově oddělené maso a proč se z něj vyrábí většina párků? A jak nastřikovačka a podtlakové procesy ovlivňují hmotnost, cenu a výslednou kvalitu výrobku? Dozvíte se i o tom, co je Párek a Kotletka, jak probíhá dohledatelnost masa od rodného listu zvířete přes vlastní plomby až po 14denní zrání, jak se liší plemena Holštýn, Angus a Piemontese z hlediska výtěžnosti a využití v kuchyni, proč jsou vrásčité párky známkou kvality, jak se liší krmná dávka a veterinární kontrola u stájového a pastevního chovu, kolik stojí rozjezd moderního řeznictví a proč je investice do technologií a procesů klíčem k tomu, aby zákazník poznal rozdíl.
Czech Tech Talks #58: David Trojan – AI automatizace, Content Brain a budoucnost tvorby obsahu
S Davidem Trojanem, expertem na AI automatizaci probíráme, jak umělá inteligence proměňuje obsahový marketing od základu. Jak Content Brain převede firemní know-how do podoby odborných článků, které si získají důvěru nejen čtenářů, ale i jazykových modelů? Proč je dnes klíčové budovat autoritu značky u Chatu GPT a dalších LLM? A jak AI dokáže zredukovat práci na tvorbě příspěvků z hodin na minuty? Dozvíte se i to, co je AI Bonboniera, jak funguje Sockařka Maruna, jaké konkrétní výsledky přinesl Content Brain firmám Acond a Arval, proč jsou RAG a vektorové databáze základem přesnosti a jak může vypadat budoucnost AI nástrojů v českém byznysu.
Czech Tech Talks #57: Ondřej Tyleček – Fairy Tailors, AI agenti a budoucnost marketingu
S Ondřejem Tylečkem, CEO kreativní agentury Fairy Tailors, probíráme, jak umělá inteligence a autonomní agenti proměňují marketing a kreativní průmysl. Jak funguje AI agent, který automaticky zpracuje klientský email a vytvoří návrh příspěvku na sociální sítě? Co obnáší firemní hackathon s cílem zredukovat 50 hodin lidské práce na 5? A proč je klíčové, aby každý člen týmu byl architektem vlastního AI systému? Dozvíte se také, co je Tailored People - nástroj pro cílení pasivních kandidátů, jak Fairy Tailors využívají AI v editaci fotek a tvorbě obsahu, jak fungují brandové archetypy v éře algoritmů a kam směřuje budoucnost reklamy, ve které AI nenahradí schopný strategicko-kreativní tým.
Czech Tech Talks #56: Bořek Dočkal – Day1, data a technologie, které mění sport
S Bořkem Dočkalem, bývalým kapitánem AC Sparta Praha a spolumajitelem Day1 probíráme, jak moderní technologie, data a diagnostika proměňují svět sportu. Jak funguje kryokomora nebo hypoxická místnost simulující 6 500 metrů nad mořem? Co všechno se dá zjistit z testování svalových disbalancí a proč je prevence zranění klíčová? A jak AI akceleruje výzkum dlouhověkosti a měření biologického věku? Dozvíte se také, co je Day1- Health Club propojující výkon, zdraví a longevity, jaké přístroje používají špičkové české kluby, jak funguje interní systém sdílení dat mezi fyzioterapeuty a trenéry, proč je raná specializace u dětí špatná a proč český fotbal potřebuje systémovou změnu postavenou na datech, vzdělávání trenérů a kvalitním zázemí.
Czech Tech Talks #55: Ondřej Hospodka – Ohnisko, AI ve výuce a budoucnost českého školství
S Ondřejem Hospodkou, učitelem matematiky a fyziky a tvůrcem kanálu Ohnisko, probíráme, jak technologie a umělá inteligence proměňují výuku i tvorbu vzdělávacího obsahu. Proč je podle něj AI zásadní game changer pro pedagogy? Jak mu AI pomáhá tvořit písemky, gamifikované aplikace a interaktivní animace, na které by dřív neměl čas? A kde vidí budoucnost vzdělávání v digitálním světě? Dozvíte se také, proč je podle Ondřeje nejdůležitější ukazovat studentům, že práce může bavit, jakou roli hraje bezpečné prostředí a práce s chybou, proč známky zabíjejí vnitřní motivaci a co by si přál pro české školství.
Czech Tech Talks #54: Pavel Kacerle – Avengers, Iron Man 3 a cesta z Plzně na červený koberec v LA
Z Hollywoodu k tech startupům. Hostem Czech Tech Talks #54 je Pavel Kacerle, který pracoval na VFX pro Avengers či Iron Man 3. Jak se kluk, který měl v dětství povolených 15 minut internetu denně a opustil střední školu, dostal k práci na filmech George Lucase a Christophera Nolana? V rozhovoru probíráme jeho cestu k VFX, technologický posun ve 3D stereoskopii i zákulisní úsměvné historky z továrny na sny. Zaměřujeme se i na přítomnost a budoucnost: jak Pavel dnes staví projekty v oblasti generativní AI a digitální distribuce, v čem spočívá transformace filmového průmyslu a co zásadního to znamená pro budoucnost celého oboru 3D tvorby.
Czech Tech Talks #53: Radek Landa – Elektromobilita bez mýtů, fakta a její budoucnost
S Radkem Landou, expertem na elektromobitu a youtuberem, probíráme cestu od 15 let u policie k podnikání v elektromobilitě. Proč má i přes 400 prodaných aut ročně stále více práce, než dokáže zvládnout? Jaké jsou nejčastější hoaxy a mýty o elektromobilech a jak to doopravdy je? A proč bychom se elektromobilů neměli bát? Dozvíte se také, co si pohlídat při nákupu prvního elektromobilu, jaký je rozdíl mezi Teslou, evropskými a čínskými značkami, proč nabíjení není problém, ale řešení, a kam směřuje budoucnost elektromobility v Evropě i ve světě.
Czech Tech Talks #52: Pavel Gabzdyl – Popularizátor vesmíru, Hvězdárna a planetárium Brno
S Pavlem Gabzdylem, popularizátorem astronomie, pracovníkem brněnské hvězdárny a držitelem ceny Littera Astronomica, probíráme fascinující mechanismy vesmíru, unikátnost naší planety i tajemství Měsíce. Jsme dokonale přizpůsobení Zemi my, nebo je Země přizpůsobená nám? Jakou klíčovou roli hraje Měsíc v tom, že zde vůbec může existovat život? A proč jsou bombastické titulky v médiích o otáčení Země nebo objevování nových planet často daleko od reality? Probíráme, jak dnes astronomové objevují světy vzdálené stovky světelných let, jaký vliv má na výzkum umělá inteligence a proč na některé objevy musíme čekat až desítky let. Dostane se i na největší mýty o vesmíru, nejznámější konspirační teorie, budoucnost života na Marsu a otázku, zda jsme ve vesmíru skutečně sami.
Czech Tech Talks #51: Alex Ilyash – Forbes 30 pod 30, Choice a digitální evoluce v gastru
S Alexem Ilyashem, CEO startupu Choice a jedním z podnikatelů v žebříčku Forbes 30 pod 30, probíráme cestu od první cestovní kanceláře přes Silicon Valley až k budování all-in-one řešení pro restaurace ve 25+ zemích. Proč je podle něj nevýhoda začínat v oboru, kterému nerozumíte? Jakou roli hraje adaptabilita a poslouchání zákazníků? A jak umělá inteligence promění komunikaci restaurací s jejich hosty? Dozvíte se také, co je Choice, jak probíhal pivot od QR kódů k webovým stránkám a rozvozu bez provizí, proč je lepší mít nejlepší produkt pro restaurace než průměrný produkt pro všechny, a jak může vypadat budoucnost, kdy si restaurace budou vytvářet vlastní funkce pouhým psaním do chatu.
Czech Tech Talks #50: Martin Havrda – Od lékáren k elektrickým strojům na pěti kontinentech
S Martinem Havrdou, úspěšným podnikatelem, vizionářem a předsedou představenstva FIRSTGREEN INDUSTRIES, probíráme cestu od rodinného podnikání přes vybudování lékárenského řetězce až k exitu telekomunikační firmy Planet A (AIM). Jaké principy ho provázejí celou kariérou? Proč jsou jasné odpovědnosti a pravomoci základem úspěšné firmy? A jak se český podnikatel dostal k výrobě elektrických smykačů, které dnes jezdí na pěti kontinentech? Dozvíte se také, co je FIRSTGREEN INDUSTRIES, jak probíhal prodej Planet A do T-Mobilu, proč Martin nikdy nechtěl žít v zahraničí, jaké úskalí přináší budování dealerské sítě po celém světě a kam směřuje budoucnost bezemisních strojů.
Czech Tech Talks #49: Jakub Jánský – Od fotbalu k telekomunikacím a rozvoji technologických firem
S Jakubem Jánským, moderátorem Czech Tech Talks, probíráme cestu od snu o fotbalové kariéře přes door-to-door prodej až k milionovému exitu telekomunikační firmy. Jak mu zranění v 18 letech změnilo život? Co ho naučil prodej po telefonu i od dveří ke dveřím? A proč je podle něj úspěch v byznysu postavený na jasných pravidlech, odpovědnostech a tvrdých datech? Dozvíte se také, co byly Impulsovic tarify, jak probíhal prodej firmy o 40 000 klientů do T-Mobilu, jak se dostal do Triton IT, proč vznikl podcast Czech Tech Talks a jak funguje technologická firma Losky.
Czech Tech Talks #48: Jan Binka – Od ČVUT k Temelínu a budoucnost jádra v Česku
S Janem Binkou, čerstvým absolventem FJFI ČVUT, který nastupuje do Jaderné elektrárny Temelín na pozici operátora sekundárního okruhu, probíráme cestu od gymnaziálního nadšení pro fyziku až k branám české jaderné energetiky. Co ho na Temelíně okouzlilo už při studentské stáži? Jak probíhá výběr a dvouletý výcvik operátorů? A proč se Černobyl u nás nemůže opakovat? Dozvíte se také, co je pasivní bezpečnostní systém, jaký je rozdíl mezi primárním a sekundárním okruhem, kdo postaví nové dukovanské bloky, co jsou malé modulární reaktory (SMR) a proč se jaderné energie nemusíme bát, pokud k ní přistupujeme zodpovědně.
Czech Tech Talks #47: Serhij Tokar – Výkonnostní marketing, AI kampaně a budoucnost PPC
S PPC specialistou Serhijem Tokarem probíráme, jak umělá inteligence proměnila výkonnostní marketing v Google Ads a Meta Ads. Co jsou Performance Max, Demand Gen nebo AI Max kampaně? Proč Andromeda Update v Meta Ads změnila pravidla hry a co to znamená pro firmy i agentury? Dokáží AI kampaně snížit cenu za konverzi a o kolik? A hrozí, že umělá inteligence úplně nahradí PPC specialisty? Dozvíte se také, jak se vyhnout kanibalizaci kampaní a plýtvání rozpočtu, kde jsou limity AI targetingu a proč by firmy s nasazením těchto nástrojů neměli otálet. Serhij prozradí i jakých konkrétních výsledků se mu u klientů podařilo dosáhnout s implementací AI nástrojů.
Czech Tech Talks #46 : David Strejc – Apertia, ERP systémy a vendor lock
S Davidem Strejcem, zakladatelem Apertia / AutoERP, probíráme cestu od prvních řádek kódu na ZX Spectru až po budování moderních ERP systémů řízených umělou inteligencí. Proč firmy končí v chaosu desítek nespojitých systémů a Excelů? Jak poznat, kdy outsourcovat a kdy stavět inhouse řešení? A jak vendor lock ve skutečnosti ochromuje firmy na dvacet let? Dozvíte se i o tom, proč majitelé často škodí vlastním IT projektům, co znamená, že ERP je „mozek firmy“, a jak boti mění budoucnost práce u počítače.
Czech Tech Talks #45: Jan Dedek – BEV expert, elektromobilita a mýty o bateriích
S Janem Dedkem, BEV expertem a manažerem elektromobility v AURES Holdings, probíráme cestu od stavby robotů a vodíkových aut až k diagnostice ojetých elektromobilů. Jaký je jeho názor na mýty o hoření a nedojíždění? Kde vidí limity současných baterií a proč se nebát čínské konkurence? A na co si dát při koupi ojetého elektromobilu opravdu pozor? Dozvíte se i o tom, jak si sám vyměnil trakční akumulátor, proč SOH (stav zdraví baterie) nemusí být důvěryhodné, co umí rakouská diagnostika Aviloo a proč Tesla vítězí v poměru cena/výkon i díky zárukám bez podmíněných servisů.
Pod pokličkou #3: Hardwarové prostředky pro lokální AI dema
V tomto díle Pod pokličkou se společně s naším CTO Markem Rostem podíváme pod kapotu lokálního běhu velkých jazykových modelů a umělé inteligence bez připojení k internetu. Představíme si speciální notebook s grafikou NVIDIA RTX 5080 a 16 GB VRAM, který nám slouží jako přenosné demo prostředí. Kdy má smysl provozovat AI modely lokálně a kdy se naopak vyplatí sáhnout po cloudu? Porovnáme dvě cesty k lokální AI: Apple Silicon (Mac) s unifikovanou pamětí, která umí díky sdílené RAM načíst velké jazykové modely, ale za cenu nižší rychlosti a náš herní notebook s dedikovanou grafikou, který má jen 16 GB videopaměti, ale díky 4× až 10× vyššímu výkonu zvládne menší modely a reálné zpracování audia a videa na místě, bez kabelů a periferií. Projdeme si také dva hlavní use casey: jednak lokálního AI asistenta, který běží přímo na notebooku a pracuje s vektorovými databázemi, druhak zpracování audio a video záznamů v reálném čase. Představíme, jak zrychlíme zpracování z poměru 1:3 na plynulý reálný čas s možností 50–100 násobného výkonu oproti běžným kancelářským notebookům. Dozvíte se také, proč jsme vybrali výrobce Dream Machine, jakou roli hraje velikost videopaměti vs. operační paměti a šířka sběrnice, a nakonec i to, jak takové lokální řešení škálovat do celopodnikové infrastruktury s pomocí partnerů.
Czech Tech Talks #44: Karel Diviš – MasterDC, Letuška.cz a podzemní AI datacentrum
S Karlem Divišem, obchodním ředitelem MasterDC, probíráme cestu od sportovní redakce České televize až k budování podzemního AI datacentra v bývalém telekomunikačním krytu. Jak se mu podařilo skloubit dvě vysoké školy a první byznys? Proč je pro Česko i Evropu klíčové mít vlastní AI infrastrukturu? A v čem může umělá inteligence změnit náš pracovní i osobní život? Dozvíte se také o vzniku Letuška.cz, zkušenostech z rozvojových trhů jako Uzbekistán či Kyrgyzstán, plánech MasterDC u Brna a o tom, proč bychom se neměli bát AI, ale spíše regulace, která brzdí inovace.
Czech Tech Talks #43: Zbyněk Dvořák – ACOND, tepelná čerpadla, AI, dotace a regulace
Se Zbyňkem Dvořákem, obchodním ředitelem společnosti ACOND, probíráme jeho cestu od stavebního úřadu až k řízení obchodu s tepelnými čerpadly. Jak mu zkušenost úředníka pomohla v jednání s bytovými domy? Proč je vyjednávání se společenstvím vlastníků (SVJ) někdy těžší než samotná instalace? A jaké úspory mohou domácnosti i celé domy reálně dosáhnout – až 90 %? Dozvíte se i o tom, proč je výběr chladiva v tepelném čerpadle klíčový a co znamenají termíny 2027 a 2030 pro každého, kdo si chce pořídit nový zdroj tepla. Proč byste neměli slepě věřit nejnižší ceně a na jaké technické parametry (hluk, výkon při nízkých teplotách) si dát pozor. A také jak umělá inteligence a sběr dat z tisíců čerpadel mění způsob jejich provozu a servisu – od predikce poruch po optimalizaci vytápění podle vašich zvyklostí.
Czech Tech Talks #42: Tomáš Báča – od dronů přes NASA až k lunárnímu landeru
S Tomášem Báčou, vědeckým pracovníkem z ČVUT a spolupracovníkem NASA, probíráme cestu od stavby prvního robota na gymnáziu až po software, který letěl na Měsíc. Jaký je rozdíl mezi programováním dronu a satelitů pro vesmír? Co všechno se musí podřídit omezením 8 kB RAM, aby technologie přežila na oběžné dráze? Dozvíte se i o tom, jak se stavěly první kvadrokoptéry na ČVUT, co je digitální mlžná komora a jak se z ní stane kamera pro hledání radioaktivních zdrojů z dronu. Probereme také roli robotických soutěží a výzvy, které přináší kombinace umělé inteligence s vesmírným a dronovým hardware.
Czech Tech Talks #41: Martin Polepil – Robotizace úklidu, drony a humanoidi ve facility managementu
S Martinem Polepilem, CIO společnosti OKIN Facilities, diskutujeme o cestě od dětského snu být pilotem až k řízení inovací ve facility managementu. Od cesty z polygrafického průmyslu až po vývoj vlastních softwarových řešení a testování desítek úklidových robotů. Kde všude už dnes pomáhají roboti s úklidem, sekáním trávy nebo čištěním fasád? A co jsou humanoidi a kdy dorazí do běžných kanceláří? V rozhovoru se dozvíte, jaké jsou limity současných autonomních systémů a proč je klíčová nejen fyzická, ale i kybernetická bezpečnost těchto zařízení. Řeč přijde na IoT, energetický management, systém SARAhub pro sběr a vyhodnocování dat z budov, ale i na to, jak OKIN prostřednictvím své softwarové divize Hyverr vyvíjí mobilní aplikace pro mezinárodní projekty včetně aplikace pro nadaci Duke of Edinburgh, kterou dnes používá půl milionu dětí ve 145 zemích.